Bruciatore a gas per forno pizza professionale da 60 a 100 cm DRAGO D1/M

Il modello DRAGO D1/M è il bruciatore a gas per forno pizza perfetto per trasformare forni a legna di diametro interno compreso tra 60 e 100 cm in strumenti moderni, efficienti e semplici da utilizzare. È progettato su misura per adattarsi all’altezza del massetto del forno, richiedendo solo un foro da 110 mm per l’inserimento della flangia in acciaio termico. Questa, sporgendo leggermente dal piano, protegge il bruciatore e ne garantisce un uso sicuro e duraturo.

Il funzionamento si distingue per la doppia modalità di fiamma: bassa e alta. In modalità alta, è possibile selezionare tra 6 diversi livelli di potenza grazie a una pulsantiera intuitiva con indicatori LED. Questo sistema permette una gestione dinamica e precisa del calore durante tutto il servizio, ottimizzando le prestazioni del forno e riducendo sensibilmente il consumo di gas.

Il cuore del sistema è il quadro di comando Drago Baby SIX: una centralina avanzata, specificamente sviluppata per i forni da pizza. Dotata di due display (rosso per la temperatura interna e verde per quella impostata), consente di monitorare e regolare il forno con estrema facilità, mantenendo costante la qualità della cottura ed evitando errori.

Tra le funzionalità principali:

• Regolazione manuale dell’alta fiamma su 6 livelli

• Visualizzazione temperatura in °C o °F

• Modalità fissa a bassa fiamma indipendente dalla temperatura impostata

• Funzione BOOSTER con spegnimento automatico

• Temperatura impostabile oltre i 500°C

• Pannello frontale con tasti integrati

Il bruciatore a gas per forno pizza DRAGO D1/M rappresenta la scelta ideale per i professionisti che vogliono modernizzare il proprio forno a legna senza rinunciare alla qualità della cottura. Con una tecnologia evoluta ma di facile utilizzo, garantisce prestazioni elevate, risparmio energetico e un controllo totale in ogni fase della giornata lavorativa.