Bruciatore a gas per forno pizza professionale

Il Bruciatore a Gas perfetto per i Forni da Pizza

SpitFire è il bruciatore a gas progettato per offrire una cottura ottimale delle pizze, grazie a una distribuzione del calore uniforme e costante.

Con un design innovativo e una tecnologia avanzata, SpitFire è adatto a una vasta gamma di forni, dai modelli tradizionali a quelli più moderni. SpitFire non è dedicato solo ai forni per la pizza ma anche a forni per pane, focacce e panificazione in generale.

SpitFire è approvato da:

• Aziende di servizi HACCP
• AIC Campania (Associazione italiana Celiachia)
• AVPN (Associazione Verace Pizza Napoletana)

SpitFire è costituito fondamentalmente da tre elementi:

PANNELLO DI CONTROLLO ELETTRONICO
Per gestire tutte le funzioni di controllo della fiamma e del sistema SpitFire. Gestione di accensione automatica, sicurezza gas elettronica, presets delle fiamme e della temperatura, gestione sottomenù e tutte le funzioni che lo rendono unico.

PANNELLO DI MISCELAZIONE SPITFIRE
Il “motore” del sistema SpitFire che consente di trasformare le interazioni con il pannello di controllo in azioni istantanee. Le tecniche di miscelazione e di erogazione della fiamma sfruttano una tecnologia avanzata ed in continua evoluzione a livello mondiale, ottimizzando l’utilizzo della fiamma in base alle numerose esigenze del pizzaiolo, riducendo i consumi fino al 70% rispetto alle normali soluzioni presenti sul mercato.

BRUCIATORE LINEARE IN ACCIAIO INOX
Il sistema SpitFire è il risultato di anni di esperienza e utilizzo delle tecnologie di derivazione industriale, ricerche, studi e test sul campo che ci hanno permesso di esprimere ad altissimi livelli le potenzialità realizzate.

L’erogazione della fiamma risulta ottimale nella fase di riscaldamento e mantenimento delle temperature di ogni dimensione di forno in refrattario.