Volcanomatic Bruciatore a pellet per Forni pizza a pellet Professionali
Il Bruciatore a Pellet Volcanomatic è la scelta ideale per chi desidera ottimizzare l’efficienza del proprio forno senza rinunciare alla qualità della cottura tradizionale. Questo innovativo sistema è progettato per trasformare forni a legna o a gas in veri e propri forni a pellet professionali, offrendo una fiamma viva e autentica che riproduce fedelmente l’esperienza della cottura con legna, ma con tutti i vantaggi della tecnologia moderna.
Grazie al suo sistema di combustione verticale, il bruciatore si installa sotto il forno, risultando praticamente invisibile e mantenendo inalterata l’estetica del forno stesso. È dotato di caricamento automatico del pellet tramite coclea, che assicura un flusso continuo e regolare del combustibile, eliminando la necessità di interventi manuali durante l’uso.
Il cuore del sistema è la centralina di controllo, disponibile sia in versione analogica che digitale, che consente di gestire in modo preciso la temperatura e il flusso d’aria. In questo modo, l’utente può regolare facilmente la potenza del bruciatore per ottenere la cottura perfetta.
Uno dei punti di forza di questo bruciatore a pellet per forni pizzeria è il suo sistema antiritorno di fiamma brevettato, che garantisce la massima sicurezza in ogni situazione. Inoltre, il Volcanomatic è compatibile con qualsiasi tipo di forno a piano fisso o rotante, nuovo o già esistente, con possibilità di installazione sia sul lato destro che sinistro.
Tra i vantaggi operativi spicca l’elevata efficienza energetica, con un consumo medio di pellet tra i 2 e i 3,5 kg/h. La regolazione automatica in base alla temperatura desiderata permette un utilizzo razionale del combustibile. A questo si aggiunge una notevole riduzione dei fumi, fino al 70% in meno rispetto ai forni tradizionali, rendendolo ideale anche per ambienti residenziali.
La produzione minima di cenere semplifica le operazioni di pulizia e manutenzione, mentre la distribuzione omogenea del calore assicura una cottura uniforme della pizza in ogni punto del forno.
In sintesi, il Volcanomatic è il bruciatore a pellet per forni pizzeria che unisce performance professionali, risparmio energetico e sostenibilità. Una soluzione completa, sicura e all’avanguardia, perfetta per ogni pizzeria moderna.